Cake Pommes Terre Crème Camembert (Version imprimable)
Un plat facile et spontané qui marie les pommes de terre avec le camembert pour créer une pure gourmandise.
# Liste des ingrédients:
01 -
1 oignon de couleur jaune.
02 -
20 cl de crème fraîche épaisse (riche en goût).
03 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge.
04 -
800 g de pommes de terre (idéalement à chair ferme).
05 -
200 g de camembert, bien fort et parfumé.
06 -
3 œufs de qualité.
07 -
1 petite gousse d'ail frais.
08 -
Une poignée de ciboulette pour la touche verte.
09 -
Sel et poivre selon votre goût.
# Étapes à suivre:
01 -
Préchauffez votre four à 180°C. Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines. Retirez la peau de l'oignon et taillez-le en fines lamelles. Écrasez la gousse d'ail avec le plat du couteau.
02 -
Mettez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites dorer l'oignon avec l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et un peu dorés.
03 -
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème. Ajoutez du sel et du poivre. Remuez bien l'ensemble pour obtenir un mélange homogène.
04 -
Mélangez les tranches de pommes de terre avec l'oignon et l'ail dans le saladier d'œufs. Coupez le camembert en petits morceaux et ajoutez-les doucement au mélange.
05 -
Versez tout le mélange dans un plat à gratin légèrement beurré. Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres.
06 -
Laissez refroidir un peu avant de servir. Parsemez de ciboulette hachée pour ajouter de la fraîcheur et de la saveur.
# Remarques importantes:
01 -
Ce plat accompagne parfaitement une viande de volaille ou un rôti de bœuf, mais peut aussi être dégusté tout seul.
02 -
Une simple salade verte avec un filet de vinaigrette équilibre bien le côté riche de ce gratin.
03 -
Pour plus de caractère, choisissez un camembert bien fait et puissant.