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Vous cherchez un plat original ? Nos courgettes garnies au poulet sont là pour vous séduire ! Ce plat transforme un légume ordinaire en une vraie explosion de saveurs gourmandes. Parfait pour un repas sain, ce mélange de légumes doux et de garniture aromatique va enchanter votre palais. Le mariage entre la pulpe de courgette, le poulet juteux et le comté doré crée un festival de textures à la fois chaleureux et léger. Une préparation facile et rapide avec des ingrédients simples.
Délicieuses Courgettes Farcies à la Volaille : Un Festin de Saveurs Méditerranéennes
Ces courgettes farcies sont vraiment succulentes ! La rencontre entre la courgette, le poulet bien assaisonné et le comté tout fondu donne un plat délicieux et réconfortant. Idéal pour régaler famille ou amis, ce plat va plaire à tout le monde. Même les débutants peuvent se lancer sans problème. Un plat à essayer sans attendre !
Liste des Ingrédients
- Courgettes : Choisissez-les bien fermes et dodues pour pouvoir les garnir généreusement
- Échalote : Pour apporter une base parfumée toute en finesse
- Coulis de tomates : Pour donner du liant et de la saveur à la farce
- Blanc de poulet : La partie principale de notre garniture, bien hachée
- Ail : Pour donner du caractère au mélange
- Comté râpé : Le fromage français qui apporte ce côté gratiné irrésistible
- Huile d'olive : Si possible première pression à froid pour plus de goût
- Fleur de sel : À utiliser avec modération
- Poivre noir : Fraîchement moulu pour plus de parfum
Étapes de Préparation
- Service :
- Servez tout de suite pour profiter du fromage encore croustillant.
- Gratinage :
- Enfournez dans votre four chauffé à 200°C en mode gril pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
- Assaisonnement final :
- Ajoutez sel et poivre selon votre goût, remplissez les courgettes et saupoudrez de comté.
- Élaboration de la farce :
- Ajoutez le poulet haché et la chair des courgettes. Versez le coulis de tomates et laissez cuire doucement 10 minutes.
- Préparation aromatique :
- Faites dorer l'échalote et l'ail coupés fins dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
- Cuisson vapeur :
- Gardez la chair et cuisez les courgettes évidées 10 minutes à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Préparation des courgettes :
- Lavez les courgettes et coupez-les en deux sur la longueur. Creusez-les avec soin en gardant les bords intacts.
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La Courgette Sublimée
La courgette montre ici tous ses talents culinaires. Ce légume estival se transforme en plat élégant grâce à une garniture savoureuse et des herbes bien choisies. Cette création équilibrée mélange le croustillant du gratin, la tendreté du légume et le moelleux de la farce. Un plat qui prouve que faire simple peut aussi être très raffiné.
Résumé
Les courgettes vapeur se transforment en vrai délice quand on les remplit d'une garniture tendre au poulet mêlée d'oignons, d'ail et de la chair des courgettes. Saupoudrées de parmesan puis dorées au gril, elles offrent un plat vite fait mais réconfortant, parfait après une journée bien remplie.
FAQ sur la recette
- → Je n'ai pas de parmesan, une alternative possible ?
Pas de souci ! Vous pouvez utiliser du gruyère râpé, de la mozzarella ou même un peu de fromage de chèvre à la place.
- → Comment éviter que mes courgettes deviennent trop molles ?
Faites-les cuire à la vapeur juste 8 à 10 minutes. Elles garderont une texture ferme et agréable.
- → Et pour une option végé, des idées ?
Absolument ! Optez pour un mélange de lentilles ou de pois chiches avec les mêmes épices. C'est super bon !
- → On peut préparer ce plat à l'avance ?
Tout à fait ! Préparez votre farce et gardez-la au frigo. Remplissez les courgettes juste avant de passer le tout au four.
- → Qu'est-ce qui accompagne bien ce plat ?
Une simple salade verte apporte de la fraîcheur, ou alors un morceau de baguette bien croustillante pour saucer.